http://www.csm.com.hr Strojevi i oprema za pekarstvo i slastičarstvo Mon, 08 Jul 2024 08:14:02 +0000 hr hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 http://www.csm.com.hr/konvektomati/ http://www.csm.com.hr/konvektomati/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:41:49 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=530

različite veličine: sa 4, 9 ili 10 plehova

plehovi: 400 x 600 ili 400 x 800 mm

MINICOM upravljački sistem

hauba za odvod pare kao opcija

ventilator sa promjenom smjera vrtnje

kompletno montiran

prednji dio od rostfraja i stakla

unutrašnjost od rostfraja 1,5 mm

aparati za paru

grijači od rostfraja sa 3 godine garancije

prosječno dizanje temperature: 10 – 11°C/min

max. temperatura za pečenje: 300°C

komora za fermentaciju kao opcija

]]> http://www.csm.com.hr/konvektomati/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/modularne-peci/ http://www.csm.com.hr/modularne-peci/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:40:11 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=528

prostor za pečenje zavisno po broju etaža: 0,5 – 8 m²

visina etaže: 180 ili 240 mm po izboru

broj etaža po izboru: 1 – 5 kom

plehovi: 600 x 400 i 600 x 800 mm

postolje peći su na kotačima

zagrijavanje pomoću el. struje

regulacija gornje i donje stranice pećnice

odvojeni aparat za paru na svakoj etaži

odvod pare iz svake etaže

hauba sa ventilatorom

kompletno montiran

grijači od rostfraja sa tri godine garancije

šamotne ploče: 20 mm

prednji dijelovi peći od rostfraja

specijalno toplinsko – reflektirajuće staklo

komora za fermentaciju (ugrađuje se ispod peći)

]]> http://www.csm.com.hr/modularne-peci/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/rotacijske-peci/ http://www.csm.com.hr/rotacijske-peci/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:36:42 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=525

zagrijavanje pomoću el. struje, ulje ili plin

okretanje kolica pomoću okretnog tanjura

prilaz plameniku s desne ili s lijeve strane

prednji dio, hauba i unutrašnjost peći od rostfraja

tri godine garancije na izmjenjivač topline

spuštajuća rampa za perfektno brtvljenje vrata

generator za paru

klapne za automatsko izvlačenje pare na kraju programa

MINICOM upravljački sistem

prosječna brzina zagrijavanja: 10°C/min

]]> http://www.csm.com.hr/rotacijske-peci/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/etazne-peci-cervap-plin-ili-ulje/ http://www.csm.com.hr/etazne-peci-cervap-plin-ili-ulje/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:35:09 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=523

broj etaža: 3, 4 ili 5

prostor za pečenje: 4,8 – 23,5 m²

visina etaže: 185, 200 ili 240 mm

širina bana: 600, 750 ili 800 mm

dva aparata za paru po etaži

dodatni aparat za paru koja koristi ispušne plinove za zagrijavanje

odvod pare iz svake etaže

elektromehaničko upravljanje

elektronsko upravljanje kao opcija

automatika za reguliranje pare kao opcija

10 godina garancije na sistem cijevi za zagrijavanje

5 godina garancije na ložište

prednji dio peći od rostfraja

šamotne ploče: 20 mm

specijalna reflektirajuća stakla

max. temperatura pečenja: 300°C

prosječna brzina zagrijavanja: 2°C

]]> http://www.csm.com.hr/etazne-peci-cervap-plin-ili-ulje/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/etazne-peci-omega-elektro/ http://www.csm.com.hr/etazne-peci-omega-elektro/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:31:16 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=521

prostor za pečenje: 3 – 10 m²

visina donjih etaža: 185 mm

visina gornje etaže: 235 mm

broj etaža: 3, 4, i 5

širina etaže: 800 mm

posebno reguliranje gornjih i donjih grijača

UNICOM 2 upravljački sistem

prednji dio peći i hauba od rostfraja

šamotne ploče: 20 mm

3 godine garancije na el. grijače

aparat za paru na svakoj etaži

reflektirajuće specijalno staklo

max. temperatura pečenja: 300°C

prosječna brzina zagrijavanja: 3 – 3,5°C/min

]]> http://www.csm.com.hr/etazne-peci-omega-elektro/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/kombinacijske-etazne-peci-gme/ http://www.csm.com.hr/kombinacijske-etazne-peci-gme/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:28:24 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=518

kombinacija elektro – plin/ulje

visina etaža: 185 mm

visina gornje elektro-etaže: 240 mm

broj etaža: 4

širina bana: 600 ili 750 mm

broj bana po etaži: 2 ili 3

aparat za paru u svakoj etaži

automatika za reguliranje količine pare – opcija

10 godina garancije na sistem cijevi za zagrijavanje

5 godina garancije na rostfrajno ložište

prednji dio i hauba od rostfraja

šamotne ploče: 20 mm

3 godine garancije na grijače u gornjoj etaži

specijalno reflektirajuće staklo

]]> http://www.csm.com.hr/kombinacijske-etazne-peci-gme/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/automatski-uredaj-za-ubacivanje-i-vadenje-kruha/ http://www.csm.com.hr/automatski-uredaj-za-ubacivanje-i-vadenje-kruha/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:25:21 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=515

prikladan je za svaku Bongardovu etažnu peć

vrlo jednostavno montiranje na vanjske stranice peći

jednostavno rukovanje

prednji dio peći je uvijek u slobodnom stanju

]]> http://www.csm.com.hr/automatski-uredaj-za-ubacivanje-i-vadenje-kruha/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-bfe/ http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-bfe/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:23:25 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=513

izolirani paneli debljine 60 mm

paneli od polyrethana (PUR 40 kg/m³)

različite veličine

elektromehaničko upravljanje

elektromehanički higrostat

podesiva vlažnost zraka od 30 – 99 %

aparat za grijanje i ovlaživanje

]]> http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-bfe/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfa/ http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfa/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:21:37 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=511

debljina panela: 60 mm

kompletno montirana na 4 kotača

48 držača za plehove

hermetički zatvoreni agregat na gornjoj strani

podesiva temperatura od –10 i + 40°C

zaustavljanje fermentacije do 48 sati

plehovi 600 x 800 ili 600 x 400 mm

]]> http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfa/feed/ 0 http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfc/ http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfc/#comments Mon, 21 Jan 2013 11:15:51 +0000 edin.dji http://www.csm.com.hr/?p=508

debljina panela: 60 mm

jednostavno sastavljanje pomoću modul-panela

fiksno pričvršćeno za pod

agregat se instalira pri montaži

elektronsko reguliranje

elektromehanički higrostat

podesiva vlažnost zraka od 30 – 99 %

podesiva temperatura od –10 do + 40°C

]]> http://www.csm.com.hr/fermentacijska-komora-sa-zaustavljanjem-fermentacije-bfc/feed/ 0